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校企合作 共育人才——记青松集团产品研发总监邹怀江给青松班同学授课
作者:陈琴 点击数:  日期:2018/6/14 15:25:54 责任编辑:李珏
  为进一步培养青松班同学的动手实践能力,6月13日下午,青松集团产品研发总监邹怀江在实训中心二楼焙烤实训室给青松班同学上了一堂生动的培训课,食品生物系主任武爱群、党总支副书记杨璐以及食品系相关教师也参与其中。
  
  培训内容为“焙烤的发展史与产品制作”,邹总监首先为同学们讲述了焙烤制品的起源地和相关焙烤食品的发展历史,接着,邹总监为同学们展示了如何制作蛋糕,并让学生参与其中,之后,邹总监又教同学们如何制作曲奇饼干。这次完全让学生自己动手操作,学生们表现非常积极,对烘焙制作有很大的兴趣,看着自己动手操作制作出来的蛋糕和饼干,学生们非常开心。
  
  通过此次培训,不仅使青松班学生了解了焙烤的相关知识,同时也让他们感受到了焙烤的乐趣,这为他们下学期焙烤专业课的学习打下了坚实的基础。

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